Dit zijn koffiebonen die in plaats van de twee gesplitste bonen, één ronde boon bevatten. Wanneer deze koffiebes in de grond wordt gestopt komt er wel een koffieplant op, maar deze zal geen vruchten dragen. Vandaar de naam kopi laki, mannelijke koffie. Het is een pittige koffie.

Deze koffiebes wordt iets later geoogst dan gebruikelijk en is diep donkerrood. Beslist niet zwart, want dan is de koffiebes niet meer lekker. De plukkers zeggen dat het niet gaat om de kleur van het koffiefruit, maar juist om de geur.

Kopi luwak is de meest curieuze koffie ter wereld. Beroemd vanwege zijn exclusieve karakter en begeerd als gevolg van de hoge prijs. Veel in Nederland wonende Indische mensen kennen de luwak nog als beest op de koffieplantage of in de kampong. De luwak is een civetkat. En de kopi luwak, de koffie, wordt bereid uit koffiebessen die door de luwak na consumptie weer uitgepoept zijn.

Monsooned malabar is dure, speciale, koffie die groeit op een hoogte van 1200 tot 1500 meter. Het kenmerk van de nog ruwe bonen is dat zij er goudgeel uitzien.